黄山毛峰的茶具挑选: 1、外形:黄山毛峰的外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像雀舌,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,条索紧实,粗细一致,碎末茶少。
2、叶底:黄山毛峰冲泡后,汤色清碧微黄,叶底黄绿鲜活,滋味醇厚回甘,香气如兰,韵味悠长。 3、黄山毛峰的泡法: 黄山毛峰的泡法 1、赏茶 以玻璃杯冲泡黄山毛峰时,第一次注水入壶是用来增加茶汤的清香和洁净,具体操作时,可以先赏茶杯,清洁茶叶.
使茶壶中茶杯的温度升至90度以上然后将水注入到茶壶,迅速提起,将茶杯旋转使其贴地在杯上,再将杯中的热水到毛浮面上,一定要注意刮去表面的泡沫,使其清新洁净。
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