漳平市,是武夷山最负盛名的茶乡,被誉为茶叶的摇篮。漳平市是乌龙茶的发源地,茶叶种植面积占乌龙茶总产量的80%以上。漳平水仙茶做为乌龙茶原料茶,其成品茶的外观为条索状,色泽呈黄褐色。
闽南乌龙茶汤色呈橙黄或橙红,香气纯正,滋味醇厚。漳平水仙茶的产地漳平水仙茶地理标志证明商标、武夷山茶青标准的基本定义,是通过乌龙茶国家标准起草单位的。
漳平水仙茶汤色金黄,浓而不苦,滋味醇厚,鲜爽回甘,叶底青蒂绿,叶质柔软肥厚,持续软、质软、有弹性,叶片脉细,对破裂,卷缩的块状叶脉也是很有规整的。漳平水仙茶叶是漳平地区的特产茶叶,漳平水仙茶叶是乌龙茶中的极品。
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