黄山毛峰是绿茶的一种，属于绿茶，绿茶中的传统代表之一。其在制作过程中是不使用揉捻的，所以是绿色的。 黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，13级黄山毛。黄山毛峰的采摘标准是分为特级、一、二、三级。特级的黄山毛峰，形似雀舌，带有金黄色鱼叶(俗称茶笋或金片，有别于其他毛峰)。 &n...